Teripang mempunyai banyak kandungan gizi dan yang paling dominan adalah Kolagen. Kandungan tersebut bermanfaat untuk regenerasi Sel.

Beberapa dekade ini teripang memang sangat popular di kalangan peneliti karena nilai nutrisinya dan pemanfaatannya bagi kesehatan. Bahkan penggunaan teripang telah divalidasi melalui penelitian ilmiah dan etnofarmakologi. Segudang bioaktif yang dikandung teripang seperti kondroitin sulfat, saponin, lektin, heparin, omega 3, omega 6 dan banyak lainnya telah menunjukkan berbagai manfaat seperti antiangiogenik, antikanker, antikoagulan, antihipertensi, antiinflamasi, antimikroba, antijamur, antioksidan, antitrombotik, dan antitumor. Sehingga Teripang dapat dieksplorasi sebagai sumber potensial bahan makanan fungsional yang bernilai tinggi di industry nutraceutical. *Marine Drugs. 9: 1761-1805

Penelitian membuktikan bahwa kemajuran Peptida dari Teripang Stichopus Variegatus memiliki nilai tinggi sebagai makanan fungsional untuk menunda penuaan. - Journal of Functional Foods 69 (2020) 103954 United States Department of Agriculture